Saint Valentin 2012
Formule à 130 € / personne
1/2 bouteille de Champagne pour 2 personnes
Amuses bouche
Entrée au choix
Crab spring rolls
Foie gras de canard chaud, laqué, crispy rice
Tartare de bar épicé, gingembre, ciboule
Assiette de dégustation "Black BON" (pour 2)
Carpaccio de Saint-Jacques marinées au gingembre et fleur de sel
Plat au choix
Black cod " c'est BON ® "
Homard tiède, radis blanc, aigre doux
Noix de Saint-Jacques fraîches snackées, sauce Tom Yam
Emincé de veau, gingembre, shitakés
China-Town crispy duck
Les " Larmes du Tigre "
Dessert au choix
Choco BON ®
Tarte au citron façon crumble
Croustillant vanillé aux Khumquats
Baba, rhum, coco, ananas
Classic Mont Blanc
Soupe mangue, coco, passion
Eaux minérales
Thé ou café
Réservation au 01 40 72 70 00
ou par mail : reservation@restaurantbon.fr