Entrées
Salade boeuf, citronnelle, piment
Crab spring rolls
Foie gras de canard laqué, crispy rice
Salade crevettes, papaye verte, herbes épicées
Saumon new style
Homard tiède, radis blanc, aigre doux
Thon mi-cuit, sésame, basilic
Carpaccio de Saint- Jacques, gingembre, fleur de sel
Wonton soup
Soupe coco, crabe, asperges
Wonton crevettes grillées, curry, ciboule
Raviolis crabe, artichauts
Raviolis crevettes, basilic, piment
Raviolis canard laqué
Black BON (pour 2 personnes)
Nems légumes basilic
Nems poulet curry
Nems boeuf basilic
Nems crevettes coriandre
Assortiment de nems
Poissons
Black cod "c'est BON"
Sole caramel
Cabillaud vapeur et bouillon à la badianne
Saint- Jacques, Tom Yam
Crevettes, sel et poivre noir
"Camarones" grillées spicy
Tartare de bar épicé, gingembre, ciboule
Calamars piment, basilic
Thon rouge snacké, sauce satay
Lobster spicy noodles
Viandes
Poulet croustillant "sweet and sour"
Poulet grillé, citronnelle, piment
Travers de porc aux cinq parfums
China-Town crispy duck
Emincé de veau, gingembre, shitakés, piment basilic
Boeuf haché basilic
Les "Larmes du Tigre"
Aller retour de boeuf "Bio" aux herbes Thaï
Accompagnements
Riz Blanc
Riz Laos, crevettes, herbes
Riz en feuille de Lotus
Riz sauté curry
Pousses de soja sautées
Légumes vapeur, gingembre, coriandre
Noodles légumes végétariens
Ban Hoi
Desserts
Rolls chocolat
Soupe mangue, coco, passion
Panna cotta fraise, rose & lychee
Profiteroles BON Ty
Classic Mont Blanc
Mochi Mochi
Croustillant vanillé aux khumquats
Petit baba, rhum, ananas
Choco BON
Tarte au citron façon crumble